De vigne en bouche
La Gazette des Œnophiles
et
le « Collège des Maîtres-Œnophiles »
Rend
hommage à
EVIAN EAU DE SOURCE
NATURELLE
DES ALPES FRANÇAISES.
Conférence
du Maître-Œnopile
Jean Claude Denogens
«
Mirer! Humer! Goûter! Extase! »
« Exposés en termes pratiques autant qu’élégants, l’esprit,
l’humour, le charme, le plaisir, la saveur et la fraîcheur étaient au rendez-vous de ces
quelques heures de détente. Le savoir-boire… un art à votre portée, heureuse association de l’eau
et du vin en verre séparé. »
« Cette eau si pure, si légère peut et doit servir, entre
deux espèces de vins ou de mets, à mettre mieux en état de grâce les diverses papilles de la
bouche et permettre une meilleure réceptivité
gastronomique au goût. »
Docteur J.-M. EYLAUD
Secrétaire
général des
Médecins
amis des vins de France
« On n’a pas d’avis tant qu’on n’a pas goûté »
Max LÉGLISE
Œnologue
français
« Le vin on le
mire, on le hume, on le déguste…on en parle.
L’eau EVIAN, si
pure, si légère, si agréable, est un don de sagesse pour l’œnophile. L’eau et le vin ne se mélange pas. Mais la vigne et le
thermalisme font bon ménage. »
Jean Claude Denogens
Maître-Œnophile
Quand
l’eau de source naturelle EVIAN a dit
oui a l’« Ordre du Mérite Œnophile »
pour accompagner notre collège dans nos nombreux cours-conférence sur
l’œnophilie en devenir, EVIAN, était
loin de se douter du bonheur qu’il allait semer au quatre coin de la province
de Québec et au sein de la population québécoise nouvellement amoureuse du vin.
Oui j’ai bien dit, nouvellement
amoureuse du vin de France car en particulier quelques 5.000 néophytes furent
les premiers heureux initiés au savoir boire.
Dans
chaque séance de dégustation auprès de nos néophytes futurs œnophiles, l’eau
de source naturelle EVIAN est mise
en valeur dans son contenant 330 ml.
Chaque
candidat recevait une bouteille d’un quart d’eau de source naturelle EVIAN.
Le
slogan de notre commanditaire était « EVIAN
eau de source naturelle l’alliée fidèle des gastronomes et œnophiles ».
Ce
fut un cadeau du ciel et des Alpes française, que d’avoir eu EVIAN pour commanditaire de l’eau de
source, pure, limpide, la plus vendue dans le monde. Grâce à cette fraicheur de
France
notre
« Ordre du Mérite Œnophile » a
fièrement fait savourer en nouvelle France l’un et l’autre de ces incomparables
produits que sont l’eau EVIAN et les VINS de FRANCE.
C’est
en vain, que le vin est passé de verre en verre, à l’aide de quelques gorgées fraiches
d’eau de source naturelle EVIAN
n’altérant pas le goût de nos papilles durant nos trois phases
gustatives : BLANC, ROSÉ et ROUGE.
C’est grâce à cette eau noble, si pure, si limpide dont nous dégustions aussi,
que nous avons pu faire « Mirer » «
humer » « goûter » avec « extase »
les nombreux vins fins français. Durant nos nombreuses tournés du « Collège des
Maîtres-Œnophiles » notre école itinérante d’initiation aux vins, nous avons
pus associé en verres séparés la santé et le plaisir de l’eau EVIAN et des vins de France.
L’incontournable
gamme d’eau de source naturelle EVIAN
A cœur vaillant rien d’impossible
Ce
fut une entreprise méritoire dans un temps ou les personnes pouvant être
intéressées par ce sujet, étaient pour ainsi dire inexistantes .
EVIAN,
emblème de nos nombreuses tournées de cours-conférences a embelli le bénévolat des
trois Maîtres-œnophiles animateurs, Bertrand
Pomerleau, Samuel Letendre et Jean Claude Denogens.
Aujourd’hui
en 2014, EVIAN, peut–être fier d’avoir participé à l’éveil du goût pour l’œnophilie dans l’ensemble du Grand
Québec. Les 5 000 néophytes d’hier, ont
certainement développé les 100.000 œnophiles d’aujourd’hui.
«
Les fidèles de Bacchus » dans son magazine numéro 1 page 18, relate a propos de
« Jean Claude Denogens, une vie au service du vin » et cite : « On lui reconnaîtra la grande médiatisation
du distingué mot « œnophile » répandu depuis sur toutes les lèvres. »
S’il
y a des grands crus dans le vin, il y a aussi des « Grandes
Eaux » telle EVIAN, nous l’avons trouvé agréable, légère et bien passante. L’être humain boit environ 35 000 litres d’eau au cours de sa vie.
Eaux » telle EVIAN, nous l’avons trouvé agréable, légère et bien passante. L’être humain boit environ 35 000 litres d’eau au cours de sa vie.
Souhaitons
donc aux œnophiles, dans cet esprit et pour des fins socioéconomiques autant
qu’hygiéniques, que Bacchus et Termes se rencontrent aux griffons comme dans
les salles à manger et sachent humainement et judicieusement trinquer mais en
mettant toujours de l’ordre et de la mesure dans la dégustation de leurs doses
en verres séparés.
Évian-Les-Bains
est une paisible commune française de Haute-Savoie en région Rhône-Alpes, située
sur les bords du lac Léman. Évian est surtout connu pour son eau minérale
Évian, exploitée
par la Société anonyme des eaux minérales d’Évian, filiale du groupe Danone.
Il y a une vieille maxime qui concerne une des
eaux en bouteille les plus populaire au monde, l’Évian. Avez-vous déjà remarqué que cela
donne « naïve » quand on le lit à l’envers? C’est probablement
simplement une coïncidence, tellement l’eau est pure légère et franchement
gourmande.
Saint-Galmier est une commune
française, située dans le département de la Loire en région Rhône-Alpes.
La source BADOIT, légèrement
pétillante, l’eau de BADOIT est par
excellence l’eau à boire a table. BADOIT
est embouteillée par la S.A. des Eaux d’EVIAN à quelques mètres de la source, à Saint-Galmier, petite ville située sur une colline du Forez, à 18
km au Nord de Saint-Etienne.
Rappelons-nous
les fameux slogans :
« Et badadi et badadoi »
« l’eau qui fait durer le plaisir »
« Je surprends l’oreille, je charme l’œil, je chatouille le
nez, je picote la langue.
Qui suis-je ? » Réponse « le champagne de l’eau ».
Par Jean Claude
Denogens
Fondateur et Grand Chancelier de l’Ordre du Mérite Œnophile
Éditeur et Rédacteur-en-chef
Officier dans l’Ordre du Mérite agricole Français.
