QUAND L'EAU DE SOURCE NATURELLE ÉVIAN A ESCORTÉ AU QUÉBEC LE VIN POURPRE ET OR DE FRANCE, IL Y A 42 ANS

De vigne en bouche

La Gazette des Œnophiles

et

le « Collège des Maîtres-Œnophiles »

Rend hommage à

 EVIAN EAU DE SOURCE NATURELLE

DES ALPES FRANÇAISES.

Conférence du Maître-Œnopile

Jean Claude Denogens

« Mirer! Humer! Goûter! Extase! »

« Exposés en termes pratiques autant qu’élégants, l’esprit, l’humour, le charme, le plaisir, la saveur et la fraîcheur étaient au rendez-vous de ces quelques heures de détente. Le savoir-boire… un art à votre portée, heureuse association de l’eau et du vin en verre séparé. »

« Cette eau si pure, si légère peut et doit servir, entre deux espèces de vins ou de mets, à mettre mieux en état de grâce les diverses papilles de la bouche et permettre une meilleure réceptivité gastronomique au goût. »

Docteur J.-M. EYLAUD

Secrétaire général des

Médecins amis des vins de France

« On n’a pas d’avis tant qu’on n’a pas goûté »

Max LÉGLISE

Œnologue français

« Le vin on le mire, on le hume, on le déguste…on en parle.

L’eau EVIAN, si pure, si légère, si agréable, est un don de sagesse pour l’œnophile. L’eau et le vin ne se mélange pas. Mais la vigne et le thermalisme font bon ménage. »

Jean Claude Denogens

Maître-Œnophile

Quand l’eau de source naturelle EVIAN a dit oui a l’« Ordre du Mérite Œnophile » pour accompagner notre collège dans nos nombreux cours-conférence sur l’œnophilie en devenir, EVIAN, était loin de se douter du bonheur qu’il allait semer au quatre coin de la province de Québec et au sein de la population québécoise nouvellement amoureuse du vin. Oui j’ai bien dit, nouvellement amoureuse du vin de France car en particulier quelques 5.000 néophytes furent les premiers heureux initiés au savoir boire.

Dans chaque séance de dégustation auprès de nos néophytes futurs œnophiles, l’eau de source naturelle EVIAN est mise en valeur dans son contenant 330 ml.

Chaque candidat recevait une bouteille d’un quart d’eau de source naturelle EVIAN.

Le slogan de notre commanditaire était « EVIAN eau de source naturelle l’alliée fidèle des gastronomes et œnophiles ».

Ce fut un cadeau du ciel et des Alpes française, que d’avoir eu EVIAN pour commanditaire de l’eau de source, pure, limpide, la plus vendue dans le monde. Grâce à cette fraicheur de France

notre « Ordre du Mérite Œnophile » a fièrement fait savourer en nouvelle France l’un et l’autre de ces incomparables produits que sont l’eau EVIAN et les VINS de FRANCE.

C’est en vain, que le vin est passé de verre en verre, à l’aide de quelques gorgées fraiches d’eau de source naturelle EVIAN n’altérant pas le goût de nos papilles durant nos trois phases gustatives : BLANC, ROSÉ et ROUGE. C’est grâce à cette eau noble, si pure, si limpide dont nous dégustions aussi, que nous avons pu faire « Mirer » « humer » « goûter » avec « extase » les nombreux vins fins français. Durant nos nombreuses tournés du « Collège des Maîtres-Œnophiles » notre école itinérante d’initiation aux vins, nous avons pus associé en verres séparés la santé et le plaisir de l’eau EVIAN et des vins de France.

L’incontournable gamme d’eau de source naturelle EVIAN

A cœur vaillant rien d’impossible

Ce fut une entreprise méritoire dans un temps ou les personnes pouvant être intéressées par ce sujet, étaient pour ainsi dire inexistantes .

EVIAN, emblème de nos nombreuses tournées de cours-conférences a embelli le bénévolat des trois Maîtres-œnophiles animateurs, Bertrand Pomerleau, Samuel Letendre et Jean Claude Denogens.

Aujourd’hui en 2014, EVIAN, peut–être fier d’avoir participé à l’éveil du goût  pour l’œnophilie dans l’ensemble du Grand Québec. Les 5 000 néophytes d’hier, ont certainement développé les 100.000 œnophiles d’aujourd’hui.

« Les fidèles de Bacchus » dans son magazine numéro 1 page 18, relate a propos de « Jean Claude Denogens, une vie au service du vin » et cite : « On lui reconnaîtra la grande médiatisation du distingué mot « œnophile » répandu depuis sur toutes les lèvres. »

S’il y a des grands crus dans le vin, il y a aussi des « Grandes 
Eaux » telle EVIAN, nous l’avons trouvé agréable, légère et bien passante. L’être humain boit environ 35 000 litres d’eau au cours de sa vie.

Souhaitons donc aux œnophiles, dans cet esprit et pour des fins socioéconomiques autant qu’hygiéniques, que Bacchus et Termes se rencontrent aux griffons comme dans les salles à manger et sachent humainement et judicieusement trinquer mais en mettant toujours de l’ordre et de la mesure dans la dégustation de leurs doses en verres séparés.

Évian-Les-Bains est une paisible commune française de Haute-Savoie en région Rhône-Alpes, située sur les bords du lac Léman. Évian est surtout connu pour son eau minérale Évian, exploitée par la Société anonyme des eaux minérales d’Évian, filiale du groupe Danone.

Il y a une vieille maxime qui concerne une des eaux en bouteille les plus populaire au monde, l’Évian. Avez-vous déjà remarqué que cela donne « naïve » quand on le lit à l’envers? C’est probablement simplement une coïncidence, tellement l’eau est pure légère et franchement gourmande.

Saint-Galmier est une commune française, située dans le département de la Loire en région Rhône-Alpes. La source BADOIT, légèrement pétillante, l’eau de BADOIT est par excellence l’eau à boire a table. BADOIT est embouteillée par la S.A. des Eaux d’EVIAN à quelques mètres de la source, à Saint-Galmier, petite ville située sur une colline du Forez, à 18 km au Nord de Saint-Etienne.

Rappelons-nous les fameux slogans :

« Et badadi et badadoi »

« l’eau qui fait durer le plaisir »

« Je surprends l’oreille, je charme l’œil, je chatouille le nez, je picote la langue.

Qui suis-je ? » Réponse « le champagne de l’eau ».

Par Jean Claude Denogens

Fondateur et Grand Chancelier de l’Ordre du Mérite Œnophile

Éditeur et Rédacteur-en-chef

Officier dans l’Ordre du Mérite agricole Français.