ACCOMMODEMENTS RAISONNABLES ET HARMONIEUX DES VINS ET DES METS

« Le vin est à la table, ce que la fleur est au jardin »

                                                     ( Docteur Tant )

François Chartier a remporté le prestigieux prix du Meilleur sommelier au monde (Grand Prix Sopexa, 1994 Paris). Sommelier de réputation mondiale en matière d’harmonies aromatiques, de création de recettes et d’harmonies vins et mets, Chartier Créateur d’harmonie a publié plusieurs livres de cuisines et vins qui se sont mérités de prestigieux prix internationaux dont celui du Meilleur livre de cuisine au monde, catégorie Innovation, au Gourmand World CookBook Awards de Paris en 2010, pour le livre Papilles et Molécules, ainsi que le prix du Meilleur Livre d’Harmonies Vins et Mets au monde toujours au Gourmand World CookBook Awards de Paris en 2012, pour la série Papilles Pour Tous !

Enfin nous y voilà, après avoir développé le savoir boire, il fallait penser à celui du savoir manger qui lui aussi évolue sans cesse, François Chartier (Monsieur harmonie) semble y avoir pensé en lançant sa 2^e gamme de vins en exclusivité chez les marchants IGA. On se souviens qu’en octobre 2013, Chartier Créateur d’harmonies lançait, avec succès ses Vins Cuvées Chartier, une gamme de 6 vins novateurs, élaborés «par et pour» la table, élaborés par lui-même, et disponibles en tout temps dans plus de 150 succursales de la Société des alcools du Québec.

 François Chartier « Créateur d’harmonies »

Des vins pour nos repas  quotidiens.

IGA a récemment pris un important virage autour du Plaisir de mieux manger. IGA, souhaite donner le goût aux Québécois de cuisiner, découvrir, faire des choix responsables et manger sainement. Pour cela, IGA, peu compter sur trois ambassadeurs-vedettes passionnés du bien manger : Josée di Stasio, Christian Bégin et Stefano Faita, Chacun d’eux travaillera de pair avec François Chartier pour créer des recettes en parfait accord mets et vins à découvrir dans les circulaires de la rentrée. Voilà, un pas en avant pour les œnophiles-gourmands du Québec. Maison des Futailles est heureuse d’avoir l’opportunité d’une collaboration de François Chartier afin d’introduire chez IGA cette nouvelle gamme de vins de grande qualité inspirés de la science aromatique et gastronomique du sommelier québécois de réputation mondiale.

François Chartier s’est une fois de plus associée à trois de ses vignerons d’Europe de la première heure, soit la famille Mezy du Clos des Augustins, à Pic Saint-Loup, la famille Jaune, du Domaine Jaune à Vinsobres et la famille Moretti de Petra Wines, en Toscane.

Les Vins Harmonies Chez IGA

Sélectionnés, assemblés et élevés par François Chartier « Créateur d’harmonies », trois nouveaux vins européens de grande qualité sont maintenant offerts : LA PÊCHE MIGNONNE, un vin blanc français, L’OLIVIER D’ANIS, un vin rouge français, et LE CLOU DE BASILE, un vin rouge italien. Une première en épicerie des vins créés «pour et par» la table, et issus de collaborations avec des artistes vignerons-artisans des grands terroirs français et italiens.

L’Olivier d’Anis

Le Clou de Basile

La Pêche Mignonne

Depuis le 25 septembre 2014, ces trois nouveaux vins européens de grande qualité inspiré «par et pour» les plaisirs de la table sont offerts à la clientèle, IGA confirme ainsi sa volonté d’offrir sur ses tablettes des produits de haute qualité incitant à la découverte et à la cuisine de tel plat, tel vin.

Trouvez François Chartier sur Facebook:
chartiercréateurdharmonies

Consultez:  www.iga.net

Verres à vin de dégustation sans pied, collection Chartier.

Bravo François, pour ces verres à vin sans pied (435 ml de la collection Chartier), dans ma jeunesse Bergeracoise, j’ai connu ce genre de verre à boire dit le verre gobelet à fond plat, dans lequel mon Oncle vigneron Périgourdin Gilbert Barreyre, et moi même avons bu nos vins simples et gouleyants de la propriété. C’était un verre moins stylisé, Mais j’aime déjà ici, ce verre sans pied pratique, de forme idéale pour une expression aromatique maximale, facile à entretenir pour y boire le bon vin de tous les jours. Avec ma main droite, je tiens bien ce verre blanc uni, ventru et élégant, je lève agréablement le coude avec ce verre au quart plein en dégustant ce joli vin rouge du sud de la France, l’Olivier d’Anis.

Santé et succès François !